Eritreische Kuche at Dekorationsideen

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Eritreische Kuche. Wir lieben es mit den fingern zu essen und finden das als „besteck“ gereichte injera einfach großartig. Wir bieten verschiedene arten von fleisch an, sei es rindfleisch, lammfleisch und insbesondere hähnchenfleisch.

Injera & mehr Rezepte der traditionellen eritreischen Küche
Injera & mehr Rezepte der traditionellen eritreischen Küche from habeshafood.eu

Scharfe, reichhaltige curries gewürzt mit berbere in niter kibeh zerlassene gerichte (ähnlich indischem ghee) umfangreiche vegetarische küche dank 200 fastentagen pro jahr unzählige fleischgerichte u.a. Es gibt sie zum einen als dünn ausgebackene und knusprige kitcha und zum anderen als fluffige injera. Dieser eintrag wurde veröffentlicht am 06/05/2016 von christoph (vor 2031 tagen aktualisiert) ahmed (links im bild) zeigt uns heute ein lieblingsgericht aus seiner heimat eritrea:

Injera & mehr Rezepte der traditionellen eritreischen Küche

Die grundlage eines jedes eritreischen gerichts ist injera. Originale eritreische & äthiopische speisen im frankfurter gutleutviertel mittelpunkt und grundlage fast aller speisen:injera das lnjera (auch enjera, lnjerra oder lnjira) ist ein weiches, gesäuertes fladenbrot aus teffmehl. Ein besonders einzigartiger vertreter ist dabei äthiopien. Ein gesäuertes fladenbrot, das normalerweise aus teffmehl hergestellt wird.